Jak sadzić i uprawiać stewię

Stewia (Stevia rebaudiana) to roślina znana ze swoich słodkich liści, które są wykorzystywane jako naturalny słodzik. Jest coraz bardziej popularna wśród ogrodników poszukujących alternatyw dla sztucznych substancji słodzących. W tym artykule dowiesz się więcej o odmianach stewii, ciekawostkach, praktycznych poradach dotyczących jej uprawy oraz odpowiedziach na najczęściej zadawane pytania.

Odmiany stewii

Stewię najczęściej uprawia się jako jeden gatunek – Stevia rebaudiana – znany z wyjątkowo słodkich liści. Istnieje jednak kilka odmian tej rośliny, które różnią się zawartością substancji słodzących i wymaganiami uprawowymi.

• Stevia rebaudiana – Najczęściej uprawiana odmiana stewii, znana z wysokiej zawartości rebaudiozydów nadających liściom naturalną słodycz. Idealna do uprawy domowej i ogrodowej.
• Stevia rebaudiana 'Bertoni' – Jedna z najlepszych odmian do uprawy komercyjnej, cechuje się wysoką słodyczą i odpornością. Często wykorzystywana do produkcji ekstraktu stewii.
• Stevia rebaudiana 'Morita II' – Odmiana o wyższej zawartości rebaudiozydu A, co nadaje jej nieco inny smak. Uprawiana głównie w cieplejszym klimacie.

Ciekawostki o stewi

• Liście stewii są nawet 300 razy słodsze od zwykłego cukru, a przy tym zawierają znikome ilości kalorii, co czyni je popularnym naturalnym słodzikiem dla diabetyków i osób na diecie niskokalorycznej.
• Stewia była pierwotnie stosowana przez rdzennych mieszkańców Paragwaju jako naturalny słodzik i lek.
• Poza słodkimi właściwościami, stewia jest używana w medycynie tradycyjnej do wspomagania trawienia i obniżania ciśnienia krwi.
• Stewia to dość odporna roślina, która może rosnąć w różnych warunkach klimatycznych, ale najlepiej rozwija się w ciepłym klimacie.

Wskazówki dotyczące uprawy stewii

Uprawa stewii jest prosta, jeśli zapewni się jej odpowiednie warunki. Oto najlepsze porady na temat udanej uprawy stewii:

1. Stanowisko

• Słoneczne miejsce: Stewia preferuje stanowisko słoneczne, z minimum 6 godzinami bezpośredniego światła dziennego. Może rosnąć także w półcieniu, ale wtedy produkuje mniej słodkich liści. Pełne słońce sprzyja bujnemu wzrostowi i słodszemu smakowi liści.

2. Gleba

• Dobrze przepuszczalna, lekko kwaśna gleba: Stewia potrzebuje gleby bogatej w materię organiczną i dobrze odprowadzającej wodę. Idealne pH to 6,5–7,5. Przed sadzeniem warto dodać kompost w celu poprawy struktury i dostarczenia składników odżywczych.

• Drenaż: Upewnij się, że gleba ma dobrą przepuszczalność – stewia jest wrażliwa na gnicie korzeni w mokrej glebie. W uprawie pojemnikowej stosuj doniczki z otworami drenażowymi.

3. Sadzenie

• Wysiew z nasion lub sadzonki: Stewię można uprawiać z nasion, ale lepsze efekty daje sadzenie gotowych sadzonek, ponieważ nasiona mają niską zdolność kiełkowania. Wysiewaj wiosną, po ustąpieniu przymrozków, na głębokość ok. 1 cm. Sadzonki sadź w odstępach 30 cm.

• Sadzenie w ogrodzie lub w doniczkach: Stewia może być uprawiana zarówno w gruncie, jak i w donicach. W ogrodzie wybierz stanowisko słoneczne, a w doniczkach ustaw je na nasłonecznionym balkonie lub tarasie.

4. Podlewanie

• Umiarkowane, ale regularne podlewanie: Stewia wymaga systematycznego nawadniania, zwłaszcza w gorące dni. Gleba powinna być lekko wilgotna, lecz nie mokra. Nadmiar wody może powodować gnicie korzeni, więc podlewaj ostrożnie, szczególnie w chłodniejszych miesiącach.

5. Nawożenie

• Umiarkowane nawożenie: Stewia nie wymaga intensywnego nawożenia. Niewielkie ilości kompostu lub nawozów organicznych wystarczą do zdrowego wzrostu i produkcji słodkich liści. Unikaj nadmiaru azotu, który wspiera rozwój liści kosztem ich słodyczy.

6. Przycinanie i pielęgnacja

• Uszczykiwanie: Regularne uszczykiwanie końcówek pędów sprzyja rozkrzewieniu i tworzeniu większej ilości liści. Pomaga to przedłużyć okres zbiorów i utrzymać roślinę w zwartej formie.

• Usuwanie przekwitłych kwiatów: Usuwaj kwiaty, aby roślina nie zużywała energii na produkcję nasion i skupiła się na wytwarzaniu słodkich liści.

7. Zbiór liści

• Zbiór: Liście stewii można zbierać przez cały okres wegetacyjny, ale najlepiej tuż przed kwitnieniem – wtedy są najsłodsze. Można je spożywać świeże lub suszyć na później.

8. Zimowanie

• Zimowanie w pomieszczeniu: Stewia to bylina w cieplejszym klimacie, ale w chłodniejszych rejonach wymaga ochrony przed mrozem. Można ją przesadzić do doniczki i przenieść do wnętrza na zimę. Inną opcją jest wykopanie bulw i przechowywanie ich jak bulwy dalii.

9. Ochrona przed szkodnikami i chorobami

• Szkodniki: Stewia jest zwykle odporna, ale czasami może być atakowana przez mszyce lub ślimaki. Regularnie sprawdzaj rośliny i stosuj naturalne środki lub usuwanie mechaniczne w razie potrzeby.

• Choroby: Stewia może być podatna na choroby grzybowe w wilgotnych warunkach. Aby temu zapobiec, zapewnij dobrą cyrkulację powietrza i unikaj nadmiernego podlewania.

Najczęściej zadawane pytania

1. Jak często podlewać stewię?

Stewię należy podlewać regularnie, ale umiarkowanie. Gleba powinna być lekko wilgotna, bez przelania – roślina jest wrażliwa na gnicie korzeni.

2. Czy można uprawiać stewię w doniczce?

Tak, stewia doskonale nadaje się do uprawy w doniczce. Doniczka powinna mieć dobry drenaż i przepuszczalną ziemię. Uprawa pojemnikowa pozwala przenieść roślinę do wnętrza w zimniejszych regionach.

3. Kiedy najlepiej zbierać liście stewii?

Liście można zbierać przez cały okres wegetacyjny, ale najlepszy moment to tuż przed kwitnieniem. Susz je w suchym, zacienionym miejscu, a potem rozdrabniaj lub przygotuj z nich ekstrakt.

4. Jak długo rośnie stewia do momentu zbioru?

Stewia osiąga dojrzałość zbiorczą po około 3–4 miesiącach od posadzenia. Regularne przycinanie wydłuża okres wzrostu i zwiększa plon liści.

5. Czy stewia jest odpowiednia dla diabetyków?

Tak, stewia jest doskonała dla diabetyków – nie wpływa istotnie na poziom cukru we krwi. Jej liście to naturalny słodzik bez kalorii i zdrowa alternatywa dla cukru.

Stewia to wdzięczna roślina oferująca zdrowe i naturalne słodzidło. Dzięki tym wskazówkom możesz cieszyć się jej słodkimi liśćmi prosto ze swojego ogrodu. Szukasz więcej porad lub produktów ogrodniczych? Odwiedź nasz sklep internetowy i znajdź wszystko, co potrzebne do udanej uprawy stewii.